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冬季是防治呼吸道疾病的高发季 ,儿童青少年更是呼吸高发群体。小膳食 ,道疾希腊神话网上娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元大健康,病营如何让营养发力,力样帮助孩子更好地抵抗呼吸道疾病呢 ?
儿童青少年正处于生长发育的防治重要阶段,应保证一日三餐定时定量、呼吸饮食规律 ,道疾能量和营养素摄入充足。病营
做到食物多样,力样每餐的防治膳食应包括谷薯类、蔬菜水果 、呼吸畜禽鱼蛋 、道疾奶和大豆等食物中的病营3类及以上 ,每天食物种类达到12种以上,力样希腊神话网上娱乐【Aurl:www.8233066.com】送888元每周达到25种以上。
2~5岁儿童做到每天3次正餐和2次加餐;选择营养素密度高的食物或者加餐 ,如奶类 、水果 、蛋类和坚果,配以少量松软面点;每天饮奶350~500毫升,饮水600~800毫升。
6~17岁儿童青少年要合理安排三餐 ,吃好早餐;每天应摄入300毫升以上液态奶或者相当量的奶制品 。
儿童挑食、偏食等行为会导致营养素摄入失衡 ,是呼吸道疾病发生的危险因素。对于此类儿童 ,日常配餐中要注重同类食物互换,丰富食物品种,如可用杂粮或薯类部分替代米或面 ,避免长期食用1种主食,畜肉与禽肉互换,鱼与虾互换,各种蛋类互换等 ,并注重蔬菜的颜色和品种搭配 。
在上述平衡膳食原则的基础上 ,应遵循合理烹调,培养健康饮食行为原则。为儿童青少年提供的食物应新鲜、卫生,宜选择性质平和 、易于消化、健脾开胃的食物 。
合理烹调,宜采用蒸、煮、炖 、煨等烹饪方式,少用油炸、烧烤、腌渍等方式。
2~5岁儿童膳食少用调料 ,经常变换食物形状或质地 、烹调方式等,提高儿童食欲 。
鼓励儿童尝试新食物并给予表扬,提高其对食物的接受度 。引导儿童自主、专心进食,保证进食时不看电视 、玩玩具或做游戏,营造温馨的进餐环境。
6~17岁儿童青少年要做到不盲目节食、不暴饮暴食。禁止饮用含酒精饮品 ,少吃腌菜 、辣条 、糖果、蜜饯、人造奶油蛋糕、冰淇淋、肥肉等食物。
对于患儿的饮食健康,家长常常陷入两极化误区 。有的家长担心所谓的“发物”影响身体恢复,每天提供大米粥、白水煮面。有的家长担心营养跟不上 ,每顿补充大鱼大肉和营养品。
其实这两种做法都不合适,对于有呼吸道疾病的患儿,家长可参考以下饮食建议 。
1.摄入优质蛋白
蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分 。如果没有足够的蛋白质,免疫细胞就无法修复和快速增殖以对抗细菌和病毒入侵。建议吃一些富含优质蛋白的食物,比如精瘦肉、鱼肉 、鸡蛋、大豆制品等,以提高人体的免疫力,帮助身体恢复。
2.加强补充维生素
维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。建议患病期间多吃新鲜水果和蔬菜,如柑橘 、苹果 、胡萝卜等 。
3.清淡饮食,多饮水
小儿患病后消化功能减弱 ,要注意饮食清淡,避免油腻荤腥的食物 。可以将容易消化的食物做成粥 、面 ,再添加蛋、肉等 ,这是最佳的饮食组合。
儿童呼吸道感染可能合并发热,会造成不显性失水增多,痰液容易变得黏稠 、不易咳出。保证充足水分摄入 ,有助于咳痰 ,促进机体新陈代谢。
4.忌刺激、寒凉食物
忌刺激性食物,如辣椒、生姜、大蒜等,避免加重呼吸道黏膜的损伤 。忌含糖量高的食物 ,避免引发代谢紊乱 ,使白细胞的杀菌作用受到抑制 。忌生冷寒凉食物,如各种冷饮等 ,避免损伤肠胃,造成病情难愈 。
合理膳食、营养全面平衡是维持机体良好免疫力的重要前提。希望家长们能够从容应对 ,行之有方,让食物助力孩子健康成长 。
来源:学生健康报
作者 :江苏省妇幼保健院儿童保健科 张琳
审核 :国家健康科普专家库专家、北京协和医院临床营养科主任医师 于康
策划 :谭嘉 余运西
编辑:李君
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